Anticafe: bedrijfsplan van opening in een kleine stad

Het bedrijfsidee van anti-namaak verscheen in Rusland. Het wordt populair in grote steden en kan heel goed zijn eigen niche in een kleine stad bezetten. Gezellig interessant interieur, ruimte voor werk, studeren en rusten, creatieve vergaderingen, zakelijke trainingen, aangenaam en vrolijk tijdverdrijf, zelfbediening, gratis zoetigheden en drankjes: dit is het formaat van deze instelling. Met een competente organisatie, rekening houdend met de nuances en details van dit bedrijf, kan het een bron van goed inkomen worden voor de eigenaar en een favoriete plek voor de stedelingen. Hoe u alle fijne kneepjes en open anti-rook uit het niets begrijpt, evenals een gedetailleerd businessplan met berekeningen - in dit artikel.

Anticafe: bedrijfsplan van opening in een kleine stad

Zoals elk ander bedrijf, omvat de ontdekking van anticafeh een zorgvuldige planning. Hier is een kant en klaar businessplan voor het project in de vorm van een kleine stad.

Het concept en de doelstellingen van anti-nep, klanten

Anticafe - een nieuwe richting in de organisatie van een plek voor vrije tijd, werk en opleiding.

De naam met het voorvoegsel "anti" verklaart het verschil met het gebruikelijke café en de essentie van de instelling:

Tegen betaling een kamer voor tijdverdrijf.

Organisatie van een ruimte die voldoet aan de behoeften van bezoekers: voor recreatie, werk, communicatie, games, films kijken, trainen, studeren en andere dingen.

Het ontbreken van een keuken en een verbod op alcohol in de muren van anti-cafe.

Beschikbaarheid van gratis drankjes (thee, koffie) en zoete snack (snoep, gebak).

Mogelijkheid om gerechten te bestellen en te leveren door klanten van andere horecagelegenheden.

Het doel van de antikafeh-activiteit is om winst te verkrijgen uit de betaling door bezoekers voor de tijd doorgebracht in de instelling. Daarom is het belangrijkste punt de juiste keuze van de kamer en de locatie - op een toegankelijke, gunstige locatie met veel verkeer.

Niet minder belangrijk is de juiste oriëntatie op het contingent van potentiële bezoekers die geïnteresseerd zijn in anti-namaakdiensten.

De belangrijkste klanten zijn sociaal actieve jongeren van 15 tot 35 jaar. Studenten, schoolkinderen, freelancers, business coaches, consultants, mensen van creatieve beroepen (kunstenaars, dichters, fotografen, ontwerpers) hebben vaak behoefte aan een plek voor vergaderingen, werk, vrije tijd.

Anticafe is een geweldig alternatief voor thuis zitten, het huren van een kantoor of een conferentieruimte.

Correcte zonering van de ruimte in de ruimte, een plaats bieden voor games, films kijken, masterclasses en trainingen houden, coworking en onderhandelingen, zullen het mogelijk maken om belangen van verschillende groepen bezoekers in één instelling te combineren.

Analyse van de markt en de concurrentieomgeving

Antikafeh, als een nieuwe branche, begon vrij recent over de hele wereld te verschijnen - in 2012. Dit is een puur Russische uitvinding, die zich al heeft verspreid naar de GOS-landen en de hele wereld. Het nieuwe formaat van het entertainment- en zakencentrum heeft veel zakenmensen en bezoekers aangetrokken. Begon met het openen van anti-roken, werken aan de franchise van de eerste grote beginners.

In kleine steden is dit type bedrijf nog maar net begonnen met de ontwikkeling ervan, daarom kan het met een goede organisatie en gebrek aan grote concurrentie een winstgevende en winstgevende onderneming worden.

Door de lokale markt te analyseren, kunt u manieren vinden om concurrenten te omzeilen vanwege de beste locatie, kwaliteit en bereik van de aangeboden diensten.

Bedrijfsontwikkelingsstrategie

Om de belangen van verschillende categorieën antifake bezoekers te bevredigen en nieuwe klanten aan te trekken, is het mogelijk om de belangrijkste punten te benadrukken:

De beschikbaarheid van gratis hoogwaardige Wi-Fi.

Organisatie van masterclasses, thematische evenementen, feesten.

Wedstrijden uitvoeren op desktop- of computerspellen.

Films weergeven, wedstrijden.

Het houden van creatieve, literaire avonden, kunsttentoonstellingen.

Organisatie van kinderfeestjes.

Om zaken te promoten plaats je informatie over antikataf op sociale netwerken, sms-mailing, afdrukken en verspreiding van folders, folders in huizen in de buurt, kantoren en onderwijsinstellingen, reclame in vervoer en in jeugdmedia.

Om het niveau van klantenloyaliteit te verhogen, voor regelmatige bezoekers, kunt u een systeem van kortingen, bonussen en andere incentives bieden. Positieve emoties van tevreden bezoekers zullen het imago van het bedrijf positief beïnvloeden en kunnen dienen als extra reclame, de zogenaamde 'mond tot mond reclame'.

Organisatie- en productieplan

Bedrijfsregistratie

Allereerst moet bij het organiseren van een onderneming om antitariefdiensten te verlenen, de rechtsvorm van het zakendoen worden bepaald. Het kan een Individueel Ondernemerschap zijn of een Naamloze Vennootschap onderworpen aan registratie bij de instanties van de Federale belastingdienst.

Vereisten voor gebouwen

De belangrijkste criteria voor het kiezen van een kamer voor antikataf zijn:

Ruimte vanaf 100 m² (bij voorkeur met de mogelijkheid van latere uitbreiding).

De locatie langs de centrale straten van de stad.

De nabijheid van het openbaar vervoer stopt.

Beschikbaarheid van een badkamer voor klanten.

Aparte ingang naar de kamer.

Het is wenselijk de aanwezigheid van parkeerplaatsen voor auto's van bezoekers van het etablissement.

Veelbelovende potentiële klanten.

Om bij het interieurontwerp te komen, is het noodzakelijk om de originaliteit en functionaliteit ervan te benadrukken. Het uitgangspunt moet dus zo comfortabel mogelijk zijn en bevrediging bieden voor de behoeften van de bezoeker, zodat hij meer tijd wilde besteden aan het terugkeren en terugkeren.

Voor de gelijktijdige plaatsing van verschillende groepen bezoekers is de ruimte beter verdeeld in interessegebieden:

Een gemeenschappelijke ruimte met tafels, stoelen, banken, een scherm en een projector, waar maximaal 20 personen tegelijkertijd kunnen verblijven.

Zone voor games met een monitor, karaoke, gameconsole, bordspellen.

Een zone voor het werken met een computer en een MFP.

Kinderspeelplaats met speelgoed en zachte, frameloze meubels.

Plaats voor drankjes en lekkernijen.

Als het niet mogelijk is om voor elke zone een afzonderlijke ruimte toe te wijzen, moet worden gezorgd voor de indeling van de gemeenschappelijke ruimte met decoratieve partities, planken, textiel.

Om een ​​anti-strafmaatregel te kunnen openen, is het noodzakelijk om toestemming te verkrijgen van het SES en de Staatsbrandtoezichtautoriteit.

uitrusting

Om naast kosten voor reparatie en ontwerp van de gebouwen ook een anti-boete te starten, is het noodzakelijk om de benodigde apparatuur aan te schaffen, afhankelijk van het gebied en het idee van de initiatiefnemer van het project:

Meubels (banken, tafels, stoelen, poefs, hangmatten).

Scherm- en filmprojector.

Kinderspeelgoed en meubels.

Thermopot voor thee.

Geschatte som van noodzakelijke kapitaalkosten voor reparatie, ontwerp, interieurinrichting van anti-roken en aanschaf van apparatuur voor een ruimte van 100 m². zal ongeveer 800 000 roebel zijn.

Werving van personeel

Aangezien dit bedrijfsplan het werk van een anti-boete volgens het principe van zelfbediening beschouwt, heeft het een klein aantal werknemers nodig:

1 schoonmaakspecialist.

Lonenfonds:

Salaris van 1 werknemer (wrijven)

Salaris totaal (wrijven)

Werkschema

Optimale werktijden van het oorspronkelijke werk van de antikataf: van 10-11 tot 23 uur. Follow-upactiviteiten zullen de werkelijke behoefte aan een mogelijke behoefte aan verlenging van de werkuren op vrijdag en het weekend onthullen.

Berekening van de aanwezigheid

Om de aanwezigheid van de anti-boete en het niveau van inkomsten uit zijn activiteiten te bepalen, zullen we nagaan hoe de periode in de instelling door één cliënt kan worden bijgehouden.

Om rekening te houden met de tijd van bezoekers, kunt u de handmatige methode gebruiken door een bezoeker een ticket te geven bij het invoeren met een time-fix en vooraf betalen voor het eerste uur van het bezoek. De rest van de tijd wordt geteld per minuut en betaald door de klant bij de uitgang.

U kunt ook de elektronische methode gebruiken met een kaart met een chip. De tweede methode vereist extra kosten voor de aanschaf van speciale apparatuur, dus in de beginfase kunt u zich beperken tot handmatige boekhouding.

Om het aantal vaste klanten te vergroten, is het de moeite waard om het maandelijkse abonnementssysteem te gebruiken met een korting van maximaal 30% van de gemiddelde tijd die een bezoeker doorbrengt. Het voordeel voor de gast ligt voor de hand: door aan het begin van de maand een abonnement met een dergelijke korting aan te schaffen, kan hij gedurende de hele geldigheidsperiode een tijdslimiet bezoeken zonder tijdslimiet. Plus van de innovatie voor de instelling is om het volledige bedrag te ontvangen tot de volledige levering van diensten, uitbreiding van het klantenbestand.

Financieel plan

Planning van inkomsten en uitgaven

Maandelijks inkomen

Het inkomen uit de activiteit van antikafe bestaat uit de betaling voor de tijd die de bezoekers in de instelling hebben doorgebracht en uit de extra geleverde diensten. Aangezien de inkomsten uit aanvullende diensten (het percentage van de bestelling van voedsel van partnerbedrijven, het aanbieden van animators, de verkoop van gerelateerde goederen - briefpapier en andere) klein en onstabiel is, houdt dit bedrijfsplan alleen rekening met de inkomsten uit kernactiviteiten van antitarief.

De betaling wordt in rekening gebracht voor het eerste uur van de bestede tijd in het bedrag van 120 roebel en later met een per-minuut kosten van 2 roebel. voor een minuutje. Eén klant besteedt gemiddeld 2-2,5 uur aan anti-sanctie. Dus, op basis van 35 bezoekers per dag voor een kleine vestiging, zal het dagelijkse inkomen zijn: 120 x 2 x 35 = 8 400 roebel. Maandelijks inkomen: 8 400 x 30 = 252 000 roebel.

Het aantal maandelijkse investeringen (recurrente kosten):

De maandelijkse kosten van de anti-fata-activiteit bedragen 200.000 roebel.

Het is noodzakelijk rekening te houden met de verplichte beschikbaarheid van een financieel kussen van de initiatiefnemer van het project voor een bedrag van 300.000 roebel. Dit bedrag is nodig om de uitgaven van de periode in de eerste maanden van de activiteit van de instelling te betalen voordat het bedrag van het inkomen het break-evenpunt van 200.000 roebel bereikt.

Winst en winstgevendheid

Rekening houdend met het maandelijks inkomen ter waarde van 252.000 roebel en de kosten van de periode van 200.000 roebel, zal de maandelijkse winst 52.000 roebel bedragen.

Op basis van het herziene bedrag aan kapitaalinvesteringen in het bedrag van 800.000 roebel, inclusief een financieel kussen in de orde van 300.000 roebel, de terugverdientijd van het project: 1 100 000/52 000 = 21 maanden.

De winstgevendheid van het project zal 15-20% zijn.

Door het vergroten van de omvang van aanvullende services, het uitbreiden van het bedrijf en het aantrekken van een toenemend aantal bezoekers, kunt u de terugverdientijd van het project verminderen en de winstgevendheid verhogen.

Project Risico Analyse

Bij het plannen en openen van een nieuw bedrijf kunnen risico's niet worden genegeerd. Het is belangrijk om een ​​gedetailleerde analyse uit te voeren en manieren te vinden om ze te minimaliseren.

De activiteiten van anti-mensenhandel zijn beladen met de volgende risico's:

Het ontstaan ​​van conflictsituaties tussen bezoekers.

Het risico van verlies van inkomsten tijdens de off-season periode - in de zomer in de hitte en in de winter in de kou.

De initiatiefnemer van het project heeft geen extra middelen om de onderneming te ondersteunen op het moment van onvoorziene omstandigheden.

Manieren om risico's te minimaliseren

Nadat van tevoren mogelijke risico's zijn geanalyseerd, is het mogelijk om opties te vinden voor het oplossen van potentiële problemen die daarmee samenhangen.

Ervaren eigenaars van antifake voor vandaag bieden een franchise aan om zaken te doen. De prijs omvat gedetailleerd advies, training en advies van professionals om niet in een kritieke situatie terecht te komen. Maar met een competente, evenwichtige campagne is het mogelijk om manieren te vinden om zelf problemen te voorkomen.

Het risico verbonden aan de waarschijnlijkheid van lage aanwezigheid kan worden verminderd door een voorlopige enquête onder potentiële klanten te houden om hun interesses en voorkeuren te begrijpen. Door de keuze van de juiste locatie van het rookverbod, de tactiek van het zakendoen, kunt u een groot aantal sociaal actieve mensen aantrekken, waardoor een goede opkomst wordt gewaarborgd.

Om conflictsituaties tussen bezoekers te voorkomen, moet het personeel zorgvuldig worden geïnstrueerd, de mogelijke opties voor de ontwikkeling van het conflict worden geanalyseerd en manieren worden gevonden voor een vreedzame oplossing. Het is ook nodig om de beveiligingsbeambte te instrueren over zijn acties op een vergelijkbaar moment.

Bij het plannen om rekening te houden met de bestaande seizoensgebondenheid van het bedrijf, wanneer de aanwezigheid afhankelijk is van de tijd van het jaar. Dus in de zomer, tijdens de vakantie en bij warm weer geven velen de voorkeur aan tijd buitenshuis doorbrengen. En in de winter, koude periode - thuis. Het kennen van deze nuances kan van tevoren op hen worden voorbereid. Het is mogelijk om klanten aan te trekken die het houden van thematische evenementen aankondigen, waarbij een organisatie van verjaardagen en plechtige evenementen wordt georganiseerd. Bezoekers interesseren met prijzen in toernooien op desktop-, video- of computerspelletjes, het uitvoeren van prijsloterijen. Als prijs kunnen seizoenskaarten worden verzonden om de anti-straf te bezoeken.

Om het risico te vermijden op een kritiek moment zonder geld te zijn, moet u zorgen voor de mogelijkheid om een ​​lening te krijgen of een andere bron van belegging.

Anti-fake businessplan: ideeën en voorbeelden voor beginners

Anticafe is een specifieke instelling. Als u een dergelijke instelling wilt openen, stellen we voor om het bedrijfsplan anti-café te overwegen. Het zal helpen bij het evalueren van de haalbaarheid van het implementeren van uw idee.

Bedrijfsbeschrijving

Anticafe is een ouderwetse soort van bedrijven waarin mensen kunnen ontspannen, communiceren en creatief bezig zijn. De specificiteit van anti-café, of tijd-cafe, is dat een bezoeker alleen een betaling doet voor de hoeveelheid tijd die hij in de instelling heeft doorgebracht. Thee, koffie en een verscheidenheid aan zoetigheden worden gratis verstrekt. Het idee van anti-roken is vrij nieuw, als je de opening van een bedrijf met creativiteit benadert. Om de meeste winst te maken, moet u een anti-café-bedrijfsplan ontwerpen (of downloaden op het internet) en dit duidelijk volgen.

De video van het kanaal "Dag van de Zevende" presenteert een beoordeling en feedback over de anti-straf.

Geleverde diensten

Anti-penalty is eigenlijk een betaalde site voor een verscheidenheid aan activiteiten, creatieve ideeën, entertainment en communicatie in een gezellige en warme sfeer.

Bezoekers kunnen diensten worden aangeboden:

  • verbinding maken met een gratis WI-FI;
  • masterclasses organiseren en eraan deelnemen;
  • een partij interesses houden;
  • Bekijk films uit de videotheek;
  • Een toernooi houden op verschillende soorten tafelspellen op een speciaal georganiseerd voor deze site.

Het is noodzakelijk om na te denken over welke dranken en snoepjes bezoekers kunnen aanbieden, bijvoorbeeld:

  • zwarte of groene thee (blad of in zakken);
  • Cappuccino of espresso, gekookt in een koffiezetapparaat;
  • Cookies in bereik;
  • verschillende soorten niet-nicotine stoomcocktails.

In antikataf is het niet verboden om eten en drinken mee te nemen. U kunt ook gerechten bestellen bij andere restaurants.

actualiteit

Ondanks het feit dat meer anti-roken wordt geopend, is dit type bedrijf nog niet volledig ontwikkeld. Als je creatief een creatie van een instelling benadert en nieuwe entertainment voor bezoekers bedenkt, kun je winstgevend afsteken tegen de achtergrond van instellingen van dit formaat.

Soorten antikataf

Afhankelijk van de locatie en het doelpubliek, kan het tijdcafé onderverdeeld worden in verschillende categorieën:

  • zonder "slechte gewoonten";
  • klein anti-café;
  • anti-roken met een grote hal.

Met de afwezigheid van "slechte gewoonten"

Dit soort anti-café zal bezoekers aantrekken die pleiten voor een gezonde levensstijl (HLS). Het is niet mogelijk om een ​​zakelijke bijeenkomst te houden, wat het gebruik van alcohol inhoudt. Maar er zullen vaste klanten zijn die comfortabel zullen zijn in deze situatie.

Klein anti-roken

Dergelijke anti-fraude worden gecreëerd voor kleine bedrijven en individuele klanten. Dienovereenkomstig zal het anti-café zich in een kleine kamer bevinden. Hier kun je vrienden ontmoeten, socializen of inspiratie opdoen voor creatieve prestaties.

Antikafe met een grote hal

Deze categorie van anti-cafe moet in een grote ruimte zijn, zodat veel bezoekers kunnen worden ondergebracht. De grote zaal is geschikt voor het geven van masterclasses, seminars of bedrijfsevenementen.

Beschrijving en analyse van de markt

Alvorens een anti-sanctie te openen, moet men de doelgroep bepalen en zijn concurrentievermogen beoordelen. Het is beter om een ​​instelling te openen in een grote stad met een miljoen inwoners om de concurrentie te weerstaan. In een provincie kunnen dergelijke bedrijven niet rendabel zijn. Sinds de uitvinding van het rookverbod-formaat zijn vestigingen geopend in meer dan 8 landen over de hele wereld, met het grootste aantal antikoffie in Rusland en GOS-landen.

De breedste anti-fataf-netwerken opereren onder een franchise. Dit zijn bijvoorbeeld:

  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee (20 anti-roken in de Russische Federatie en Oekraïne);
  • "Necafe" (22 instellingen in Rusland en Kazachstan);
  • "Dial" (11 anti-fictie in Oekraïne, Rusland, Slovenië en Groot-Brittannië);
  • TimeClud (4 tijdscafé in Rusland).

Ook wordt de concurrentie geleverd door andere gebieden waar gerookt en verkoold wordt.

Doelgroep

De belangrijkste bezoekers van anti-cafe zijn jonge mensen (schoolkinderen, studenten) en creatieve mensen die vrijzwemmen. Ook freelancers kunnen hier komen om te werken in een ontspannen sfeer, of zakenmensen om klanten en partners te ontmoeten.

Afhankelijk van waar de persoon naar op zoek is, is de doelgroep:

  • ontwerpers, muzikanten, kunstenaars, start-ups, fotografen en andere mensen die op zoek zijn naar inspiratie;
  • zakenmensen en freelancers die in een gezellige sfeer willen werken;
  • mensen die tijd doorbrengen met wachten op transport.

Concurrentievoordelen

Om uw anti-café te onderscheiden, moet u het werk van concurrenten analyseren en beslissen wat er nieuw kan worden gedaan. Het is dus belangrijk om een ​​locatie te kiezen. Hier is het wenselijk om niet alleen te focussen op een grote stroom mensen, maar ook om na te denken over het contingent. Nabijheid van instellingen voor hoger onderwijs, jonge studenten staan ​​bijvoorbeeld altijd te popelen om actief te communiceren.

Om de aandacht te trekken, hebben we een originele naam en een overeenkomstig ontwerp van de ruimte nodig. Het zou leuk zijn om je aan één stijl te houden. De naam kan bijvoorbeeld een interieuroplossing benadrukken die verband houdt met een specifiek historisch tijdperk. Het is een goed idee om een ​​'chip' te bedenken. Bijvoorbeeld de organisatie van wisselende tentoonstellingen van postzegels, ansichtkaarten, posters, foto's die de sfeer van die tijd weerspiegelen.

Promotie en reclame

2-3 weken vóór het begin van het werk, kunt u reclame gaan maken voor uw anti-café, zodat de eerste klanten naar de opening kunnen komen.

Reclame kan op verschillende manieren worden verdeeld:

  • via promobrochures;
  • op radio, televisie;
  • het vervoer;
  • via sociale netwerken;
  • door samen te werken met muzikanten, taxichauffeurs, animators;
  • door deelname aan fora.

De meest effectieve manier om anti-mensenhandel te promoten - mond-tot-mondreclame. Als een persoon die je leuk vindt, zal hij noodzakelijk anti-cafe vrienden, kennissen, familieleden adviseren, foto's delen in sociale. netwerken.

Wat heb je nodig om te openen?

Nadat u het publiek hebt besloten en een zakelijk project hebt samengesteld, moet u:

  • verzameling van documenten;
  • zoeken naar een kamer;
  • selectie van het werkcollectief.

documenten

Om een ​​anti-boete te maken, moet u zich registreren als een IP met de code OKVED 92.51 (de activiteiten van het clubtype instellingen) en 92.72 (andere activiteiten voor het organiseren van recreatie).

De volgende rechten zijn ook vereist:

  • PEP van het Sanitair en Epidemiologisch Station;
  • toestemming van Gospozhnadzor voor naleving van de brandweervoorschriften door de gebouwen.

Als u van plan bent alcohol te verkopen en roken bij het roken toe te staan, heeft u een vergunning nodig om alcohol te drinken en de ruimte in te richten als rookruimte.

De kamer

De keuze voor een kamer is het belangrijkste aspect bij het ontdekken van anti-cata. Het moet ruim zijn (minimaal 100 m2) en ligt naast de haltes van het vervoer of de metro, aan de straat met een goede drukte. Het is wenselijk dat er in de buurt van de anti-sanctie wordt geparkeerd.

vereisten

Het gebied voor antitaph moet omvatten:

  • watervoorziening en riolering;
  • elektriciteit en verwarming;
  • een toilet en een ruimte voor personeel.

Het personeel

Om het werk van een anti-kata te organiseren, moeten mensen:

  • de directeur;
  • administrator;
  • een ober en een animator (dit kan een persoon zijn);
  • de klant;
  • marketing;
  • accountant.

Kandidaten voor de bovenstaande vacatures moeten actief, eerlijk, sociaal en gedisciplineerd zijn.

Stapsgewijze instructies

Voor beginnende ondernemers, die besloten hun anti-rookproducten helemaal opnieuw te openen, gaven ze advies over acties:

  1. Keuze van aanwijzingen van de instelling.
  2. Opstellen van een businessplan met berekeningen.
  3. Voorbereiding van documenten.
  4. Een kamer selecteren.
  5. Een reeks commando's.
  6. Bevordering van de instelling.

Financieel plan

In het bedrijfsplan moet er noodzakelijk een punt zijn "berekening van kosten en inkomsten". Het is noodzakelijk om te berekenen wat en hoeveel het kost om rekening te houden met de huur van het pand (ongeveer 100 m²) en de lonen van het werkende collectief.

Voorbeeld van initiële investering:

  • reparatie en inrichting van de gebouwen - 300 000-400 000 wrijven;
  • uitrusting en inventaris - 300 000-400 000 wrijven;
  • Overige kosten - 100 000-200 000 wrijven.

Dat betekent dat u voor de eerste keer ongeveer 700 000-1 000 000 roebel moet investeren.

reguliere investeringen

Bij het plannen van de kosten voor een maand is het de moeite waard om te overwegen:

  • Huur - 40 000-60 000 roebel;
  • salarissen voor werknemers - 80 000-120 000 roebel;
  • Overige kosten - 30 000-50 000 roebel.

Totaal, de gemiddelde uitgave voor de maand zal 150 000-230 000 roebel zijn.

Algemene voorwaarden

De timing van het begin van het werk is eenvoudig te bepalen, als er een kant-en-klaar anti-strafplan is. Het is beter om te beginnen met de tijd, die zal gaan naar het ontwerp van documenten, en dan hangt alles af van uw flexibiliteit, interne organisatie en verlangen.

Risico's en rendement op investering

Risico's waardoor de anti-boete negatief kan uitvallen, zijn verdeeld in externe en interne risico's. Externe risico's houden verband met de instabiliteit van de economie in het land en interne risico's hangen samen met de kwaliteit van de dienstverlening en het werk van de instelling.

Externe risico's omvatten:

  • aanwezigheid van sterkere concurrenten;
  • prijsverhoging voor gebruikte materialen en verhuur van gebouwen.

Interne risico's omvatten:

  • vermindering van de stroom van klanten;
  • zakelijke oriëntatie voor een bepaalde tijd van het jaar;
  • verlies van prestige als gevolg van onjuiste organisatie van het werk of slecht onderhoud.

Een bijzonder risico voor anticafe - een klant kan een bestelling plaatsen voor een bedrag dat hoger is dan de betaling voor zijn verblijf. In dit geval zullen de uitgaven hoger zijn dan het inkomen.

Wat de terugverdientijd betreft, hangt het allemaal af van de prijzen en de stroom van bezoekers. Bijvoorbeeld betaling voor een verblijf in een antifaque - 1,5-2 roebel per minuut. De gemiddelde stroom (20-30 klanten voor 120-180 min / dag) zal van 6.000 tot 10.000 roebel per dag brengen. Dat wil zeggen, in een maand zal de winst van anti-namaak 30.000-50.000 roebel bedragen. Een volledige terugverdientijd is 1,5-3 jaar.

Video "Hoe een anti-penalty te openen"

Op de video van het kanaal van Arthur Goncharenko leer je hoe je je anti-straf kunt openen.

Bedrijfsplan voor winstgevende anti-café: hoe een tijd-café in een kleine stad te openen en een miljoen te verdienen

Dit artikel zal gewijd zijn aan het openen van een anti-straf in jouw stad. Wat is het verschil met een gewoon café en voor wie het is bedoeld? Anticafe - een plek voor diegenen die niet alleen heerlijk komen eten, maar die geven om kunst, evenementen, intellectueel tijdverdrijf. In deze review zullen we een bedrijfsplan opstellen voor anti-namaak "van A tot Z" (berekeningen voor 2018).

Inhoudsopgave

Elke kunst: schilderen, schrijven, bioscoop, muziek. Hoe kan dit worden gecombineerd met een café? Een onderscheidend kenmerk van de instelling zal het ontwerp en de inrichting zijn. Foto's van beroemde of jonge, beginnende kunstenaars, ongebruikelijke instrumenten, prachtige decorelementen, poëtische, literaire avonden. Voorstellingen van muziek- en dansgroepen.

Overzicht van Nicaragua Niche

Anticafe is bedoeld voor een verfijnde gast die genoeg heeft van gewone restaurants en cafés, die op zoek zijn naar afwisseling. Over deze instelling zal het vrienden en kennissen vertellen, want het is niet alleen een heerlijk gekookt voedsel, maar ook een interessant programma.

Het is natuurlijk mogelijk om een ​​anti-straf te openen waar alleen studenten die geïnteresseerd zijn in kunst of arme kunstenaars naartoe gaan, maar het levert je geen enkel voordeel op, behalve misschien spiritueel. Om de antikafé te betalen, moet het worden gedaan voor mensen die rijk zijn, met een schat aan midden en hoger, die geïnteresseerd zijn in kunst en nieuwigheden in de restaurantindustrie.

Wanneer u een anti-boete opent, ontvangt u naast de opbrengst van het menu inkomsten uit de verkoop van schilderijen of tickets voor uw thema-avonden. Of, bijvoorbeeld, een gast moet iets uit het menu bestellen voor een bepaald bedrag om op een thema-avond te blijven. Hier, aangezien het handiger voor u zal zijn, of hoe het voor gasten handiger zal zijn.

Als je een permanent interessant programma hebt, zullen de gasten permanent zijn. Waarom zou je nergens anders heen gaan als je niet alleen heerlijk eten kunt eten in anti-Cataf, maar ook een geweldige tijd hebt?

Geïnteresseerd in het idee? Vervolgens schetsen we het bedrijfsplan voor het openen van uw eigen instelling.

Juridische kwesties

Het moet absoluut bij de opening gebeuren. Naast IP zal het nodig zijn om vergunningen van het SES en de brandweer te verkrijgen.

Sommige anti-rokers bieden bovendien alcohol, inclusief noodzakelijk elite. Bereid tenminste 200.000 voor op het eerste item.

De juiste kamer vinden

Uw anti-café moet altijd in het historische deel van de stad zijn, dat wil zeggen, het is beter om in het midden of in de buurt te openen, althans met een prachtig uitzicht vanuit de ramen.

Je kunt ook proberen een café te openen waar vroeger een beroemde creatieve persoon was of die op zijn minst werkte. Dit zal de gast ongetwijfeld interesseren.

De ruimte moet minstens 150 vierkante meter zijn. m., waarvan er 50 de hal zelf in beslag nemen, de rest - de keuken en de bijkeuken. Inwisselen een plein in het centrum is vrij duur, en neem het pand te huur kost je tussen de 100 en 000. Er is een optie en goedkoper - te huur kelder en hoe het te repareren alvorens te openen. Pluspunten - geen lawaai van de straat, privacy.

In elk geval moet je reparaties uitvoeren en jezelf van alles voorzien. Dit is niet alleen een hal, maar ook een keuken met alle noodzakelijke normen die worden geboden.

Bereid je voor op het feit dat je minstens een miljoen roebel moet opmaken, samen met de diensten van een ontwerper.

Het inhuren van werknemers

In de eerste fase moet je 4 obers, 2 barmannen, 4 koks, 2 schoonmakers, een accountant, een beheerder en een art director van anti-cafe hebben.

Wanneer je een café opent, kan de art director jezelf zijn, als je het leuk vindt.

Koks - van 15 duizend = 60 000 voor 2;

Obers - een salaris van 8 000 plus rente op verkopen en fooien = 40 000;

Barmannen - van 15 000 = 30 000;

Schoonmakers - 30 000;

Accountant - 20 000;

Beheerder - 20 000.

Totaal - 200 duizend per maand alleen voor de salarissen van werknemers.

Anticafe-menu

Werk een interessant menu uit voor de anti-straf.

Naast het feit dat alle producten van superieure kwaliteit moeten zijn, is het wenselijk dat ze een themanaam hebben. Niet noodzakelijkerwijs moeten er gerechten zijn alleen voor fijnproevers. De nadruk zal vooral liggen op alcohol en het kijken naar het programma, zodat wanneer u het menu te openen, laat uw wil en eenvoudige gerechten: pannenkoeken, broodjes, gebak bezit, kun je zelfs lunches om klanten te trekken te maken.

Als een persoon per ongeluk naar je toe komt voor een zakenlunch, vertel hem dan over de avondprogramma's, over het concept van de instelling. Hoogstwaarschijnlijk zal een persoon geïnteresseerd zijn en, als hij niet komt, hij andere vrienden en kennissen vertellen.

Programma's en concepten

Je kunt met jonge kunstenaars onderhandelen en hun schilderijen tentoonstellen als versiering van de instelling, die ook te koop is. U kunt zelf een klein percentage van de omzet nemen. In dezelfde richting kunt u uw handgemaakte artikelen te koop aanbieden.

Bij de opening nodigen we dichters, muzikanten uit. Natuurlijk, aangezien de instelling is ontworpen voor mensen die meer of minder intelligent zijn, zou er in de poëzie geen grof taalgebruik mogen zijn en zou muziek niet te moeilijk moeten zijn. Hoewel, natuurlijk, kunt u dergelijke avonden regelen, afhankelijk van de wensen van de gasten.

Over het algemeen vragen gasten vaak, zelfs voordat ze een bedrijf starten, wat ze graag willen horen of zien. Je kunt ook een mini-bibliotheek in je café regelen, zodat de gast die buiten het avondprogramma is ook niet verveeld raakt. Je kunt zelfs beecrossing regelen, boeken uitwisselen, meer mensen laten komen.

Nodig schrijvers uit die interessant kunnen zijn om over hun nieuwe boek te praten of om eenvoudig interessante informatie te delen. Je kunt ervoor zorgen dat ze gratis spreken, zoals hun advertenties. Maar het hangt van je kennissen en capaciteiten af.

Adverteren en bezoekers aantrekken

De beste reclame komt in dit geval van "mond tot mond", omdat kunstliefhebbers meestal bekend zijn met elkaar, en zij zullen uw vaste gasten zijn. Uw instelling moet er dus heel mooi, interessant en esthetisch uitzien.

Je kunt jezelf een advertentie op internet maken, een anti-feat-site voor de antikafeh openen, praten over aanstaande programma's en mensen bellen: "Vandaag in een antifake-tentoonstelling van een jonge, getalenteerde artiest." Daar kunt u de gasten vragen open beoordelingen over uw rookverbod achter te laten.

Zorg voor professionele anti-fake foto's op de site. Hoe langer de reguliere gasten zullen gaan, hoe hoger het inkomen. Immers, als iemand er constant naartoe gaat, dan is het daar interessant, zo veel mensen willen er ook heen.

Kosten en ROI van antitarief

Initiële kosten (zonder rekening te houden met het salaris van werknemers) - van 2 miljoen roebel.

De kosten per maand bij de opening (uitgaande van personeelssalarissen en producten) zijn 450.000.

Winst: als uw inkomsten 20 duizend roebel per dag bedragen, heeft u 600.000 roebel per maand. U hebt 150.000 min belasting (neem 18%) = 123 duizend van uw winst per maand.

In de loop van de tijd kun je 1,5 tot 2 jaar op een plus gaan, afhankelijk van je inspanningen, programma's en PR-bedrijven.

In de toekomst kun je zelfs een goede artdirector inhuren en meer tijd vrijmaken, terwijl je een inkomen van minstens 100 duizend per maand blijft verdienen.

Vat het bedrijfsplan samen

Voordelen van het openen van antikafe:

Ongelooflijk plezierig, esthetisch en origineel bedrijf;

Je inkomen is van 250.000 per maand;

Hoge winstgevendheid: terugverdientijd in slechts 8-10 maanden;

Als u kiest voor een indeling zonder alcohol, en dit is vrij gebruikelijk, zijn er geen problemen met het verkrijgen van licenties. Echter, en op de opbrengsten zal dit tastbaar van invloed zijn.

Interessante feiten over ondernemen in de vorm van tijdcafe's:

Gemiddelde controle: 200 roebel;

Gemiddeld aantal aanwezigen: 120 mensen per dag;

Terugverdientijd: 8-10 maanden;

Inkomsten in de eerste 3 maanden: 150.000 roebel / maand;

Inkomen na de eerste 3 maanden: 200.000 roebel / maand;

Extra's. service: "Koffie met u" op basis van anti-cafe. Inkomsten van extra. bedrijf: 40.000 - 70.000 roebel per maand. (afhankelijk van locatie).

Wat u nodig hebt om te beginnen in de niche:

De wens om een ​​bedrijf te hebben met een origineel idee (waar zonder);

Communicatief - in zaken is er geen andere manier;

Mogelijkheid om ongeveer 1,5 miljoen roebel te beleggen;

Ervaring in het bedrijfsleven (optioneel).

Stappen voor het openen van een anti-straf in uw stad:

Het plan voor het openen van een anti-straf voor 30 dagen (wat, wanneer en hoe);

Plaats: keuze, reparatie en arrangement;

Boekhouding, juridische bijstand: alle documenten, administratie;

SES, brandweer, Rospotrebnadzor: snelle en gemakkelijke passage;

Personeel: rekrutering, training, betaling en motivatie;

Uitrusting en leveranciers: selectie van leveranciers van koffie, melk, snoep en selectie van de benodigde apparatuur;

Activiteiten: organisatie van evenementen en vieringen;

Ontwikkeling van alle financiële en ondersteunende modellen voor bedrijven.

Reclame en sociale netwerken: interactie met het publiek en reclame voor misdaadbestrijding;

Wat bepaalt het succes van het bedrijf:

Het merk is een modieuze en gedenkwaardige bedrijfsidentiteit. Het omvat ontwerpoplossingen, een concept, een keuze aan meubels, externe en interne inhoud, werkwijzen om met klanten en personeel samen te werken;

Activiteit - de kennisbasis en methoden voor promotie en organisatie van evenementen;

Ontwerp - uniek ontwerp, comfort en sfeer;

Menu - een goed ontwikkeld assortiment, speciale koffie en drankjes.

Hoe een anti-straf in een kleine stad te openen

Het ritme van het leven van de moderne stad impliceert de opkomst van speciale clubachtige instellingen, waar het mogelijk is om tijd door te brengen met het voordeel van een cirkel van gelijkgestemde mensen, een vergadering of zakelijke onderhandelingen te organiseren. Tegenwoordig wint het westerse model van dergelijke rustplaatsen aan populariteit in het land. Voor een beginnende ondernemer kan het openen van een dergelijke instelling de basis worden van een succesvol bedrijf.

De essentie en kenmerken van de startup

Natuurlijk heeft elke onderneming gedetailleerde aandacht en gedetailleerde analyse nodig. We zullen proberen uit te vinden hoe winstgevend dit project zal zijn, hoe we een anti-boete kunnen openen in een kleine stad. Om dit te doen, is het noodzakelijk om uit te zoeken wat dit bedrijf is en hoe breed de potentiële dekking van klanten op dit gebied van diensten is. Het is ook belangrijk om de verhouding van positieve en negatieve punten in de uitvoering en werking van het project te beoordelen. Immers, soms helpt een dergelijke analyse om de bedrijfsorganisatie correct te benaderen en uw eigen welvarende bedrijf op te bouwen.

Laten we dus beginnen met het formaat van de instelling. In tegenstelling tot de gebruikelijke cafetaria voor onze bewoners, betalen bezoekers hier niet de bestelling, maar de bestede tijd. In de regel is het ontbreken van een keukengedeelte en een assortiment sterke drank de norm voor anti-cafe. Het bedrijfsidee van het project impliceert de mogelijkheid om gratis thee of koffie aan te bieden aan de bezoekers, evenals zoetwaren en snacks. Tegelijkertijd kunnen uw gasten hun eigen eten en drinken meenemen. Uw doel is om de kamer zodanig uit te rusten dat klanten comfortabel tijd kunnen doorbrengen.

Als u een anti-fata-bedrijfsplan wilt opstellen, moet u het gedeelte van uw doelgroep bekijken. Uw vaste bezoekers kunnen immers mensen van verschillende leeftijden en welvaart worden, onder wie zowel studenten als zakenmensen zijn. In elk geval is het noodzakelijk om te zorgen voor een constante toegang van gasten tot high-speed internet.

Het is ook de moeite waard om na te denken over zonering van ruimte - de uitrusting van verschillende hallen met verschillende focus zal helpen meer klanten te trekken. Het is bijvoorbeeld raadzaam om aparte plaatsen uit te rusten voor vergaderingen, werk en entertainment. Dienovereenkomstig moet de inrichting van elke kamer overeenkomen met het doel ervan. Natuurlijk is het belangrijk om de concurrerende bedrijven te beoordelen en zelf de optimale locatie van de instelling te bepalen.

Beginnend met de registratie van de zaak

Laten we een benadering bekijken van de acties van de organisatie van uw bedrijf, voor het geval u vastbesloten bent om een ​​anti-boete te openen. Start het project en adviseer ervaren ondernemers. Meestal is het noodzakelijk om de procedure voor registratie van activiteiten in het IFTS door te geven. Voor normale zaken volstaat het om een ​​IP te registreren en een vereenvoudigd belastingstelsel te kiezen (6% van het bruto-inkomen). Moet ook kopen en op het register in de belastingdienst kassa.

Daarnaast is het belangrijk om een ​​pakket vergunningen te verkrijgen voor activiteiten in dergelijke organisaties:

  • SES (naleving van het bedrijf met sanitaire en epidemiologische normen);
  • GPN (voldoen aan brandveiligheidseisen);
  • Rospotrebnadzor (verkoop van cateringproducten);
  • Lokale gemeente (borden plaatsen en buitenreclame).

Houd er rekening mee dat het verzamelen van alle documenten een vrij lange periode in beslag zal nemen en hoogstwaarschijnlijk een re-planning en reparatie van de locatie zal vereisen. Omdat u geen ervaring hebt met het doorlopen van de instanties, kunt u deze organisatiestadium toevertrouwen aan specialisten op dit gebied. Meestal voor de levering van dergelijke diensten betaalt u van 100 tot 250 duizend roebel. Onafhankelijke vrijgave helemaal opnieuw kost veel minder en zal 50.000 roebel niet overschrijden.

De basis voor succes is de keuze van de lokalen

Zo'n taak, hoe je je anti-café te openen, vereist een zeer doordachte analyse van de mogelijke locatie van de instelling. Hier moet u rekening houden met verschillende nuances. Ten eerste, hoe groot is de concentratie van potentiële klanten in het geselecteerde gebied. De tweede - de aanwezigheid van nabijgelegen concurrerende bedrijven. En, ten slotte, het gemak van de locatie van het gebouw. Het is natuurlijk wenselijk dat het geselecteerde gebouw zich in de buurt van het conglomeraat van universiteiten of studentenhostels bevindt. In de regel kan deze categorie burgers uw vaste bezoekers worden.

Laten we het nu hebben over de technische kenmerken van de ruimte en de indeling ervan. Het gebouw moet worden aangesloten op watertoevoer, afvoer, 380 V-elektriciteitsleiding en verwarmingsinstallatie. Dergelijke etablissementen zijn beter uitgerust op de eerste verdieping van het gebouw, maar de basis van het gebouw is ook geschikt. Het is wenselijk dat het oppervlak van de ruimte niet minder dan honderd vierkante meter bedraagt, aangezien het naast de grote zaal nodig is om ruimte toe te wijzen voor de badkamer, de accommodatie van het personeel en de technische ruimte. Huur voor een oppervlakte van 150 vierkante meter. m. zal zijn van 80 000 tot 180 000 roebel.

Vergeet niet dat de meest winstgevende onderneming vanuit een commercieel oogpunt de opening van een anti-cataf kan zijn, gericht op een veelzijdig publiek. Met andere woorden, het is raadzaam om een ​​bezoek aan uw etablissement te plannen met allerlei soorten mensen. U moet dus hard werken om een ​​bekwame zonering van het pand uit te voeren. Het is optimaal om drie hoofdgedeelten te onderscheiden - een gemeenschappelijke hal, een bedrijfszone voor naaien en geïsoleerde VIP-kabinetten voor zakelijke onderhandelingen.

Wat betreft het ontwerp van het pand, moet u zich richten op de smaak van uw bezoekers. Als het gehuurde gebied uit meerdere afzonderlijke kamers bestaat, kunt u het interieur in verschillende kleuren proberen op te lossen, maar de algehele stijl moet worden behouden. Probeer te kiezen voor slijtvaste, duurzame en presenteerbare afwerkingsmaterialen, en voor de keuze van accessoires, komt u met een speciale verantwoordelijkheid. Deze kleine dingen zorgen voor een unieke sfeer in uw evenement en geven het interieur een gezellige sfeer.

Regeling van de hal

Een voorbeeld van een rookvrij businessplan moet noodzakelijkerwijs een volledige beschrijving bevatten van de uitrusting die nodig is voor de werking van de club, met vermelding van de kosten en de hoeveelheid ervan. En het is wenselijk om alles wat nodig is door afzonderlijke groepen te systematiseren. Het is dus mogelijk om de uitrusting van een instelling voorwaardelijk te verdelen in meubels, technische apparatuur, inventaris en kleine accessoires. De lijst met benodigde meubels kan er als volgt uitzien:

  • tafel (1 stuk voor elke 20 vierkante meter, voorwaardelijk 7 stuks) - 21 000;
  • stoelen (16) - 11 000;
  • zitbank (8) - 40 000;
  • poef (6) - 3 000;
  • Sta en voorzitter van de beheerder (1) - 70 000;
  • keuken (2 kasten met aanrecht en hangende planken) - 15 000;
  • boekenkast (2) - 16 000;
  • een hanger (4) - 6 000.

De uitrusting van het clubcomplex zal 182.000 roebel nodig hebben. Je zult ook apparatuur moeten aanschaffen, bijvoorbeeld:

  • waterkoker;
  • koffiezetapparaat;
  • router;
  • TV en audiosysteem;
  • notebook computers;
  • koelkast.

Deze uitgavenpost zal ongeveer 210.000 roebel bedragen. Nog eens 168.000 r. moet worden uitgesteld tot de aankoop van verschillende bordspellen, tijdschriften, boeken, schalen en een kleine inrichting. Zo kost de anti-rookapparatuur minstens 560.000 roebel.

We werven medewerkers

Alvorens een anti-boete te openen, moet het businessplan - in een kleine stad dit vooral belangrijk - rekening houden met het aantal ingehuurde medewerkers, afhankelijk van het werkschema. Het is verstandig om de opening van een 24-uurs instelling te plannen. Een dergelijk formaat biedt een maximale dekking voor een breed scala aan bezoekers van verschillende sociale categorieën en leeftijd.

Overweeg daarom de bezetting van deze specifieke optie. Dus, we bieden aanvragers dergelijke functies:

  • de manager van de zaal (3) - 22 000;
  • accountant (1) - 16.000;
  • schoonmaakmiddel (1) - 12.

Zoals u kunt zien, is voor de betaling van salarissen aan het minimumaantal werknemers ongeveer 94.000 roebel per maand nodig. Natuurlijk moeten jonge managers worden gekozen als managers. Technische geletterdheid, creativiteit, verantwoordelijkheid en communicatieve vaardigheden moeten het belangrijkste criterium worden voor het selecteren van kandidaten.

Ontwikkeling van marketingstrategie

Over het algemeen kan anti-roken als bedrijf met gelijke kansen een cultinstelling in de stad worden of volledig failliet gaan. Hier is het juiste advertentiebeleid natuurlijk heel belangrijk. Van het bewustzijn van de bewoners van het gebied waarin je bent geopend, zal afhangen van de volledigheid van je club over interesses. Zorg er daarom voor dat u in de algemene ontwikkeling van het project de kosten van de diensten van een reclamebureau opneemt om een ​​professionele actie uit te voeren.

U moet nadenken over de kwalitatieve promotie van de instelling in de internetruimte, want uw potentiële klanten zijn jonge mensen en mensen van middelbare leeftijd. Zorg daarom dat je de ontwikkeling van je eigen visitekaartjes-site bestelt, en betaal ook voor reclameberichten en het plaatsen van banners in sociale netwerken en goed bezochte portals. Buitenreclame is ook erg belangrijk. U moet niet besparen op deze uitgaven, omdat de toekomst van de instelling afhankelijk is van de kwaliteit van uw PR-campagne. Besteden aan een dergelijk aandeel zal ongeveer 50 000 roebel zijn.

Bereken kosten en opbrengsten

Stel dat je, door de mogelijke voordelen en risico's te matchen, hebt besloten om je eigen anti-café te openen. Een businessplan met berekeningen van de fondsen die in het bedrijf zijn geïnvesteerd en de berekening van de inkomens vormen de laatste fase in de vorming van het oorspronkelijke idee. Tegelijkertijd kunnen het succes en de winstgevendheid van de zaak afhangen van de kwaliteit van het uitgevoerde werk. Laten we eens kijken hoe de lijst met startinvesteringen eruit moet zien. In de regel ziet het er als volgt uit:

  • registratie van bedrijven en verkrijgen van vergunningen - 25 000;
  • reparatie van de lokalen - 210 000;
  • aankoop van apparatuur - 560 000;
  • kosten voor de aankoop van koffie, thee, suikerwerk - 5 000;
  • advertentiekosten - 50 000.

Start de start van het project kan zijn, met 850 000 roebel. Als u twijfelt aan de aanwezigheid van de instelling voor de eerste drie maanden, voeg dan aan dit cijfer een stabilisatiefonds toe voor huur en salarissen van 567.000 roebel. Totaal, u heeft een bedrag van 1 417 000 p nodig.

Natuurlijk is het belangrijk om rekening te houden met de hoeveelheid bedrijfskosten. In feite is het jaarlijks van uw totale inkomen noodzakelijk om de som van dergelijke posities af te trekken:

  • betaling van huur -1 140 000;
  • betaling van salarissen aan werknemers - 1 128 000;
  • huidige aankopen van verbruiksgoederen - 240 000;
  • belastingen - 252.000;
  • afschrijving van het bedrijf - 150 000;
  • reclame - 144.000;
  • nog eens 140.000.

Een geschatte indicator van de lopende uitgaven zal op het niveau van 3.050.000 roebel zijn. Als de betaling per minuut door elke bezoeker in het bedrag van drie roebel voor de eerste minuut van uw verblijf, en de verdere tijd - twee, evenals de locatie, maakt het mogelijk om op plaatsen tot 50 mensen, de maandelijkse omzet van ongeveer 350 000, en de jaarlijkse -. 4,2 miljoen.

Tegelijkertijd is uw winst gelijk aan 1.150,00 roebel. Dit zal helpen om het etablissement terug te betalen, gedurende het eerste jaar of anderhalf jaar. Hier hangt alles af van de grootte van de initiële investering.

Zoals u kunt zien, is een dergelijk project opportuun en veelbelovend. Uiteraard zal de verdere ontwikkeling van het bedrijf afhangen van competent managementbeleid, goede reclame en aanvullende investeringen daarin.

Hoe een anti-straf te openen? Bedrijfsplan

Anticafe is een speciaal formaat van instellingen die worden gebruikt voor vergaderingen, werk en culturele rust. Daarin betaalt de bezoeker voor het tijdverdrijf, en al het andere is gratis. Het menu van het café bestaat uit gratis koffie en thee, chocolade, donuts en snoep. Ook kunnen bezoekers eenvoudig eten meenemen of bestellen via de bezorgservice in een andere instelling.

Anticafe als een bedrijf: doelen en voordelen

De belangrijkste bron van inkomsten van een instelling is de betaling voor de duur van het verblijf. De standaardprijs voor één minuut is 1,5-2 roebel.

Het doel van het anti-rookproject: winst door het aanbieden van een site voor verschillende bezigheden, hulp aan start-ups, educatieve en amusementsdiensten, maatschappelijk werk.

voordelen plaatsen:

  • Anticafé-sfeer, originaliteit en relatief kleine concurrentie;
  • gebrek aan eigen keuken;
  • profiteer van bezoeken en niet van het aantal bestellingen;
  • lage kosten voor onderhoudspersoneel;
  • wederzijds voordelige samenwerking met bezorgdiensten, business coaches, muziekgroepen, enz.

Doelgroep

Afhankelijk van de doelen van het bezoeken van de instelling, wordt de doelgroep begrepen als:

  • bezoekers die naar het café kwamen om een ​​vergadering te houden, te werken in een vrije omgeving, gebruik te maken van gratis internettoegang, gadgets op te laden, enz.;
  • jonge mensen die naar de masterclass kwamen, een concert, spelletjes spelen, ontspannen en plezier hebben.

De gemiddelde leeftijd van de bezoeker is 25 jaar.

Marktanalyse

De grootschalige verspreiding van anti-roken begon in 2012. Eind vorig jaar werden enkele honderden van dergelijke vestigingen geopend in meer dan acht landen. Het grootste aantal anti-roken is open in Rusland en GOS-landen.

De belangrijkste hoeveelheid antitarief wordt geopend door franchisenemers. De grootste netwerken op het grondgebied van de Russische Federatie:

  • Nekafe - 22 vestigingen in de Russische Federatie en Kazachstan;
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 vestigingen in de Russische Federatie en Oekraïne;
  • Kies - 11 vestigingen in Oekraïne, Rusland, Slovenië en Groot-Brittannië;
  • TimeClud - 4 instellingen in Rusland.

De meeste onafhankelijke vestigingen worden in grote steden geopend en franchises komen vaker voor.

Een van de belangrijkste concurrenten:

  • andere anti-roken;
  • coworking gronden.

Hoe een anti-straf te openen? Waar te beginnen?

Juridische nuances

De juridische aspecten van de opening van een anti-café hebben betrekking op het verkrijgen van de nodige vergunningen en licenties:

  • registratie van een individuele ondernemer of een rechtspersoon;
  • registratie van het bordje van het café;
  • Het Production Control Program (PPC);
  • resolutie van SES;
  • eisen van de Staat Brandweer.

Hoe uw eigen levering van de Japanse keuken organiseren? Lees ons artikel.

Om een ​​anti-café te openen, moet u een individuele ondernemer of een vennootschap met beperkte aansprakelijkheid registreren.

  • 92.51 (activiteiten van clubachtige instellingen);
  • 92.72 (andere recreatieve activiteiten).

Ondernemersactiviteiten moeten worden geregistreerd bij de belastinginspectie.

PPK is een document van de sanitaire en epidemiologische wetgeving van de Russische Federatie, waar sanitaire en anti-epidemiologische (preventieve) maatregelen [gegevens over het gedrag] gedetailleerd worden gepresenteerd over de daadwerkelijke locatie van de installatie en de naleving van de hygiënevoorschriften.

Het is ook noodzakelijk om Gospozhnadzor te bezoeken, waar het pand zal worden gecontroleerd op naleving van de volgende normatieve wetten:

  • SNiP 21-01.-97 (Brandveiligheid van gebouwen en bouwwerken);
  • SP1.13130.2009 (Evacuatieroutes en -uitgangen);
  • SP2.13130.2009 (zorgen voor brandwerendheid van faciliteiten);
  • SP3.13130.2009 (waarschuwings- en controlesysteem);
  • SP4.13130.2009 (Evacuatie van mensen in geval van brand, beperking van branduitbreiding op beschermingsfaciliteiten);
  • SP5.13130.2009 (brandalarm- en brandblussystemen automatisch);
  • SP6.13130.2009 (Elektrische apparatuur, PB-vereisten).

Een kamer selecteren

De locatie van anti-cafe moet worden gekozen op basis van de volgende parameters:

  • rij huizen: eerste of tweede;
  • nabijheid van openbaar vervoer of metrohaltes;
  • aanwezigheid van parkeerplaatsen;
  • de aanwezigheid van een krachtig specifiek stroomnetwerk, riolering, watervoorziening;
  • staat van de kamer;
  • klantenstroom.

De gunstigste locatie van Anticata - dit zijn de centrale gebieden van de stad en de wijk met zakencentra en studentencampussen. Natuurlijk is huur op dergelijke plaatsen veel duurder dan aan de rand of in de slaapvertrekken.

Werktijd

De manier van werken van anti-cafe moet worden gemaakt met het oog op het verkeer van bezoekers. In de openingsfase is het werkschema optimaal van 10:00 tot 22:00 uur. Verdere analyse van de bezetting van de kamer laat zien waar het nodig is om de tijd te verkorten en waar - te verhogen. Als de instelling 's nachts niet in vraag is, heeft het geen zin om 24 uur per dag te werken.

Tijdregistratiesysteem U kunt uw verblijf op 2 manieren organiseren:

  1. handmatige registratie: de beheerder registreert het tijdstip van aankomst van de bezoeker en geeft hem een ​​nummer. Dit systeem wordt gebruikt voor de betaling per uur;
  2. elektronische boekhouding: een elektronische kaart wordt uitgegeven aan de klant, volgens welke de tijd van het verblijf wordt vastgesteld.

Meubilair en uitrusting

Benodigde meubels, apparatuur en uitrusting, rekening houdend met de oppervlakte van het terrein van 95 vierkante meter:

  • vijf tafels;
  • vier banken;
  • twee fauteuils;
  • acht trekjes;
  • één statief;
  • tien schilderijen;
  • lampen.

Keukendecoratie anticafe:

  • één keukenset;
  • twee keukentafels;
  • twee krukken.
  • een gameconsole;
  • een stationaire computer;
  • boeken, kranten, tijdschriften;
  • een karaoke;
  • twee laptops;
  • een projector;
  • bordspellen;
  • MFP.
  • een koffiezetapparaat;
  • een koelkast;
  • wegwerp handdoeken;
  • een broodrooster;
  • keukengerei.

Werving van personeel

Lijst met deelnemers:

  • directeur - 1 persoon;
  • beheerder, ober en animator in één persoon - 2 personen;
  • Reinigingsspecialist - 1 persoon (parttime);
  • promotie-specialist - 1 persoon;
  • accountant (mogelijk uitbesteding) - 1 persoon.

Het totale aantal werknemers is 6 personen.

Vereisten voor kandidaten:

  • actieve levenspositie;
  • hoge communicatieve vaardigheden;
  • eerlijkheid;
  • discipline.

De diensten

Een indicatieve lijst van diensten:

  1. Blijf in de vrije ruimte anticata.
  2. Het verstrekken van gratis Wi-Fi.
  3. Huur van educatieve en vermakelijke inventaris.
  4. Coworking.
  5. Amusante programma's.
  6. Gratis drankjes.
  7. Reserveringen van tafels, spellen.
  8. Uitvoeren van verschillende acties:
  • toernooien op tafelspelen;
  • concerten;
  • psychologische training;
  • Masterclasses over de vervaardiging van handgemaakte artikelen, keramische bloemisterij, kookzeep, enz.

Anti-cafe promoten

De beste reclamecampagne van antifake is een mond-tot-mond-radio. Tevreden bezoekers delen eerder informatie over de instelling met hun vrienden of plaatsen bijvoorbeeld foto's op sociale netwerken.

Manieren om nieuwe klanten aan te trekken:

  • adverteren in lokale massamedia, transportreclame;
  • verspreiding van reclamefolders;
  • adverteren op sociale netwerken;
  • onderlinge samenwerking met de bezorgdiensten van voedsel, taxi, animators, uitvoerders van lokale muziek;
  • deelname aan verschillende opstartfora, enz.

Financieel plan

De berekeningen tonen de geschatte kosten voor de gemiddelde Russische stad.

Eenmalige kosten

Eenmalige kosten zullen bestaan ​​uit de aankoop van meubels, apparatuur, servies, enz.:

  1. 5 tafels. De totale kosten zijn 17,5 duizend roebel.
  2. 4 banken. De totale kosten zijn 80 duizend roebel.
  3. 2 fauteuils. De totale kosten bedragen 24 duizend roebel.
  4. 8 trekjes. De totale kosten bedragen 19,2 duizend roebel.
  5. 1 toog. De kosten zijn 40 duizend roebel.
  6. 10 lampen. De totale kosten zijn 15 duizend roebel.
  7. 1 keuken. De kosten zijn 12 duizend roebel.
  8. 4 ontlasting. De totale kosten zijn 4,8 duizend roebel.
  9. 1 wasbeurt. De kosten zijn 2,5 duizend roebel.
  10. 1 magnetron. De kosten zijn 5000 roebel.
  11. 1 koffiezetapparaat. De kosten zijn 18,5 duizend roebel.
  12. 1 koelkast. De kosten zijn 17 duizend roebel.
  13. 1 broodrooster. De kosten zijn 1,5 duizend roebel.
  14. Thee en koffie kopjes. De totale kosten zijn 5 duizend roebel.
  15. Books. De totale kosten zijn 15 duizend roebel.
  16. 2 tv-panelen. De totale kosten bedragen 50 duizend roebel.
  17. Karaoke. De kosten zijn 22 duizend roebel.
  18. Bordspellen. De totale kosten zijn 21 duizend roebel.
  19. Spelconsole. De kosten zijn 20 duizend roebel.
  20. De projector. De kosten zijn 12 duizend roebel.
  21. 2 laptops en 1 stationaire computer. De totale kosten zijn 51 duizend roebel.
  22. 10 schilderijen. De totale kosten bedragen 20 duizend roebel.
  23. MFP. De kosten zijn 6 duizend roebel.
  24. Repareer en desin. De kosten zijn 250 duizend roebel.

Het totale bedrag van niet-recurrente kosten is 732 duizend roebel.

Terugkerende kosten

  1. Huur een kamer van 95 vierkante meter met toegang tot internet en maandelijkse betaling van nutsvoorzieningen - 80 duizend roebel.
  2. Salaris van personeel en bijbehorende bijdragen - 70 duizend roebel.
  3. Afschrijvingskosten - 5000 roebel.
  4. Belastingen - 10.000 roebel.
  5. Verbruiksartikelen - 20 duizend roebels.
  6. Tijdschriften, kranten - drieduizend roebel.

Het totale bedrag van de terugkerende kosten is 188 duizend roebel.

Elk jaar komt franchising in een stroomversnelling en wordt het een populair onderdeel van het bedrijfsleven. We brengen een overzicht van franchises van beroemde koffiehuizen onder de aandacht.

Verwachte bezoeken

De verwachte dagelijkse stroom van klanten voor elke 100.000 inwoners van de stad is 35 personen.

De gemiddelde duur van het verblijf van een klant bij anti-straf is 2 uur.

Het gemiddelde aantal tentoonstellingen, groepsevenementen, masterclasses, presentaties en andere massale evenementen - 12.

Terugverdientijd en winstgevendheid

De terugverdientijd wordt berekend als de verhouding tussen niet-recurrente kosten en maandelijkse winsten.

Maandelijkse winst is het verschil tussen maandelijkse inkomsten en uitgaven.

Maandelijks inkomen is gelijk aan het product van het daginkomen op basis van het aantal werkdagen in een maand.

Rekening houdend met de korting voor elke 2 uur verblijf, betaalt de bezoeker dan 210 roebel

ЕНн = 35 personen * 210 roebel = 7,35 duizend roebel.

Maandelijks inkomen = 7,35 duizend * 30 dagen = 220,5 duizend roebel.

Op basis van het break-evenpunt zou de minimale winst 188 duizend roebel moeten zijn.

Maandelijkse winst = 220,5 duizend - 188 duizend = 32,5 duizend roebel.

De terugverdientijd is 1,5 jaar.

De winstgevendheid van het project ligt in het bereik van 15-20%.

Mogelijke risico's

Alvorens een anti-boete in te leiden, moet een ondernemer rekening houden met mogelijke risico's die kunnen leiden tot zowel verlies van reputatie als financiële verliezen.

Mogelijke risico's bij het ontdekken van anti-cataf:

  • gebrek aan een "financieel kussen". Ondernemers met een bescheiden startbudget laten vaak niet een bepaald deel van het geld achter om kortlopende schulden af ​​te lossen en onvoorziene verliezen te dekken;
  • lage aanwezigheid van de instelling;
  • niet-communicatie van bezoekers;
  • beveiligingsproblemen;
  • opvullen van rokende mensen met tegengestelde belangen of wederzijdse vijandigheid.